منتديات حور العين النسائية
اهلا وسهلا بكِ سيدتي في منتدآنا الخاص بـ النساء

ستجدين هنآ كل ماتحتاجينهـ

ولآ تنسي الانضمآم لعائلتنآ



استغفر الله الذي لا اله الا هو الحي القيوم واتوب اليه
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثدخولالتسجيلالتسجيل

شاطر | 
 

 شيش برك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة ألأحزان
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 243
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

مُساهمةموضوع: شيش برك   الثلاثاء مارس 09, 2010 9:16 pm

[URL="http://www.almlf.com"][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/URL]





]b]المقادير 2 كوب دقيق
1 ملعقة ملح
2 بيض مخفوق
3 ملاعق زيت زيتون
1 كوب حليب
1 حبة بصل ،مفروم
4/1 كيلو لحم ضأن ،مفروم
5 ملاعق بقدونس ،مفروم
1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات


طريقه التحضير
1-يخلط الدقيق والملح مع البيض وملعقتين من زيت الزيتون واللبن الحليب ويخلط جيدا حتى يصبح عجينة طرية.
2-ثم يغطى العجين بقطعة قماش ويترك لمدة ساعة.
3-يوضع ملعقتين من الزيت ،ثم يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ،ثم تضاف اللحم وتقلب لمدة 10 دقائق حتى تنضج ،ثم يضاف الملح والفلفل والبهارات ،ثم ترفع عن النار ويضاف البقدونس ويقلب.
4-يرش القليل من الدقيق ويفرد العجين حتى يصبح نصف سم.
5-يقطع العجين إلى شرائط عرضية ،ثم طوليا لنحصل على مربعات.
6-يدهن كل مربع من المربعات بالزبد ،ثم يوضع ملعقة من حشو اللحم ويقفل كل مربع حتى يصبح على شكل نصف دائرة (مثل القطايف).
7-يوضع العجين على صاج مدهون بالزيت ،ثم يوضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك لمدة 30 دقيقة. [/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://jomanah-2010.yoo7.com
سمسمة
عضوه متفاعله
عضوه متفاعله
avatar

عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 18/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: شيش برك   الأربعاء مارس 10, 2010 11:12 am

يسلمووووووووووو


مره رائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شيش برك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات حور العين النسائية :: oOoإهتمامات المرأهـoOo :: قسم الطبخ-
انتقل الى: